La cascina Perucca, che accoglie l’Azienda Agricola La Biula, è un caseggiato di antica origine, rivisitato e ampliato nei primi decenni del ‘900. Conserva ancora la struttura tipica delle case coloniche presenti sul nostro territorio. Lo spazio esterno è molto ampio; ci sono l’orto, il frutteto e l’allevamento dei nostri animali da cortile. All’interno, l’antica stalla dei cavalli è stata ristrutturata e adibita a laboratorio per la smielatura e il confezionamento dei prodotti dell’alveare. Uniti dalla filosofia che ‘La vita in campagna è gioia di vivere’, a portare avanti il lavoro ci sono Katia e Roberto con le figlie Sara e Marta.
È proprio allevare api il ‘mestiere’ a cui ci siamo più appassionati. Il miele de La Biula è il risultato dell’operosità delle nostre api che in pianura trovano la presenza dell’acacia lungo le rive del Sesia, per un miele delicato e trasparente, e in montagna, nella Valsesia, colgono nei tigli e nei castagni il nettare per un prodotto più deciso e ambrato.
Nell’orto e nel frutteto di La Biula, verdure e frutta seguono il ritmo delle stagioni. Le raccogliamo alla giusta maturazione, sono sempre fresche e, per questo, conservano tutti i loro valori nutritivi e tutto il loro sapore. Sono alla base della nostra cucina ma potete anche comperarle e portarle a casa.
Quando la natura è generosa, niente va sprecato. Con frutta e verdura di nostra produzione prepariamo, in modo naturale, saporite conserve e confetture dolci e salate. Le trovate nel nostro Agriturismo. Portate a casa la bontà!