Noi prepariamo piatti della tradizione contadina e il nostro intento è quello di riportarvi ai sapori di una volta.
Il segreto delle nostre ricette è semplice: prodotti genuini, cucinati con passione e presentati in modo semplice. I nostri piatti seguono il ritmo delle stagioni e per preparali utilizziamo quanto viene prodotto, in modo naturale, dalla nostra azienda agricola. Puoi creare il tuo menu scegliendo liberamente tra le ‘proposte del giorno’ o scegliere tra sei proposte di menu a prezzo fisso.
Il nostro menu
- Antipasti misti – Quattro portate – € 16,00
- Affettati misti con contorno – € 10,00
- Portata a scelta di antipasti del giorno – € 7,00
- Paniscia (riso tipico a base di salame della duja, fagioli e verze – sempre disponibile)
- Tagliatelle di pasta fresca al ragù di bue
- Zuppa di lenticchie rosse di Colfiorito
- Agnolotti alla piemontese con sugo di brasato
- Brasato di fassona al Nebbiolo
- Costinette di maiale con verze dell’orto
- Rollata di tacchinella della cascina
- Polenta concia (polenta, toma e burro di malga)
- Polenta macinata a pietra e patate al forno
Tagliere salumi e formaggi con confetture e miele – € 12,00
Dolce a scelta tra le proposte del giorno – € 4,00
